Jednakowy model obsługi

Wiemy już o tym, że kuchnia oraz wygląd lokalu mają bardzo duże znaczenie i w jakiś sposób wyróżniają sieciowe restauracje. Na tym jednakże nie koniec. Kwestia kolejna jest związana z tym, jak jesteśmy obsługiwany, gdy gościmy w lokalu sieci.

Przeczytaj również: Świat gastronomii – czyli nauka na błędach cudzych i własnych

Bardzo ważne, aby model obsługi był za każdym razem taki sam, a przynajmniej bardzo zbliżony. Cel ten udaje się zrealizować na kilka sposobów. Po pierwsze strój.

Przeczytaj również: Lokale gastronomiczne i najczęściej popełniane błędy

Kelnerzy i kelnerki lub kasjerzy i kasjerki w przypadku restauracji samoobsługowych powinni nosić jednakowe stroje. Typową praktyką jest stosowanie tabliczek z imieniem, dzięki czemu udaje się stworzyć wrażenie, że personel jest nam bliższy. Brak anonimowości sprawia, że mamy do niego lepsze nastawienie.

Przeczytaj również: Czy podobają nam się duże okna?

https://www.opakowaniaok.pl/21-kubki-i-kufle restauracja jarocin

Także to jak będzie obsługiwany klient powinno być odpowiednio usystematyzowane. Zadawane pytania, składane propozycje dotyczące menu lub poszerzenia zestawu o dodatkowe elementy – to musi się duplikować. Właściwy model udaje się wypracować na drodze szkoleń pracowników oraz analizy wyników.

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Jakie okna powinniśmy zamontować?

Kiedy budujemy dom, przychodzi taki moment, że trzeba w nim zamontować okna. Warto poświęcić trochę czasu na ich dokładne obejrzenie i wybranie, bo tylko wtedy będziemy mieli pewność, że przez lata dobrze będą spełniały swoje zadanie. Trzeba tutaj wiedzieć, że oferowane mogą nam być różne rodzaje ok

Warto sprawdzić co oferuje szkoła wyższa

Nawet jeżeli nie jesteśmy tak do końca przekonani, czy chcemy kontynuować naukę w szkole wyższej, to mimo wszystko warto sprawdzić, co ma nam ona do zaoferowania. Wówczas może się okazać, że trafimy tam na taki kierunek, który wzbudzi nasze zainteresowanie i sprawi, że ostatecznie zdecydujemy się na

Świat gastronomii – czyli nauka na błędach cudzych i własnych

Praca w gastronomii to bardzo ciężkie i wymagające zajęcie. Wiedzą o tym niemalże wszyscy, którzy choćby raz zdecydowali się na taki zawodowy krok. Okazuje się, że w tej sferze bardzo łatwo o błędy i pomyłki, które automatycznie odbijają się na sukcesie i zamykają drogę do dalszego rozwoju. Istnieje

Lokale gastronomiczne i najczęściej popełniane błędy

Jak to mówią – najlepiej uczy się na błędach i o ile nie warto na swoich, można śledzić potyczki innych. Jeśli na warsztat weźmiemy lokale gastronomiczne – nie ma lepszego przykładu. Współcześnie istnieje kilka szablonowych błędów, które są popełniane przez właścicieli mniejszych, czy większych gast